Robusta

El café robusta (Coffea canephora) es la segunda gran especie de café cultivada en el mundo, caracterizada por su sabor fuerte, amargo y con mayor contenido de cafeína que el arábica.

Origen: África central y occidental, especialmente en el antiguo Congo belga y Uganda.

Expansión: Se extendió a Asia (Vietnam, Indonesia, India) y Brasil a partir del siglo XX.

Resistencia: Es más resistente a plagas y enfermedades que el arábica, lo que facilita su cultivo en climas cálidos y húmedos.

Altitud: Se desarrolla bien a bajas altitudes (200–800 m), a diferencia del arábica que requiere mayor altura.