La uniformidad del tueste depende de la rutina, no solo de perfiles ajustados con precisión o de utilizar siempre...
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Robusta
Sabor: Más fuerte, terroso y amargo.
Aroma: Menos complejo que el Arábica, con notas a madera, cacao amargo y frutos secos tostados.
Cafeína: Contiene aproximadamente el doble de cafeína que el Arábica.
Cuerpo: Más denso y cremoso.
Cultivo: Crece a menor altitud y soporta mejor el calor, la humedad y las plagas.