Excelsa

El café Excelsa es una variedad poco conocida del género Coffea, cultivada principalmente en el sudeste asiático, que se distingue por sus granos grandes, su sabor complejo con notas afrutadas y ácidas, y su rareza en el mercado mundial.

Descubrimiento: Fue identificado a comienzos del siglo XX en la región del Lago Chad, en África central.

Distribución actual: Se cultiva sobre todo en Vietnam y Filipinas, aunque también en otras zonas del sudeste asiático.

Planta: Los árboles de Excelsa pueden alcanzar gran altura y son resistentes a climas cálidos y húmedos, lo que los hace adecuados para regiones tropicales.