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El café vietnamita es famoso por su sabor intenso, su historia colonial y sus métodos únicos de preparación. Vietnam es el segundo mayor productor de café del mundo, y su cultura cafetera mezcla tradición francesa, resiliencia en tiempos de guerra y creatividad local.
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• Cà phê sữa đá: café fuerte con leche condensada servido con hielo, muy popular en las calles de Saigón.
• Cà phê trứng (café de huevo): mezcla de yema batida con azúcar y café, cremoso y dulce.
• Café negro (cà phê đen): robusta puro, fuerte y amargo, servido caliente o frío.
• Café con leche caliente (cà phê sữa nóng): versión tradicional con leche condensada, servido sin hielo.