Libérica

El café Libérica (Coffea liberica) es una especie de café originaria de África Occidental, especialmente de Liberia, caracterizada por sus granos grandes, su sabor intenso y ahumado, y su rareza en el mercado mundial.

Procedencia: Nativo de Liberia, de ahí su nombre, también se encuentra en Uganda y Angola.

Expansión: Filipinas, Indonesia y Malasia a finales del siglo XIX gracias a su resistencia.

Planta: Los árboles de Coffea liberica son muy altos, llegando a medir hasta 20 metros, lo que dificulta la cosecha.

Granos: Son de los más grandes entre las especies comerciales de café, con forma irregular y más alargada que el arábica o robusta.