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Port Moka Kenia
15,00 €
15,00 € 2
Impuestos excluidos
Aroma: Muy fragante, con notas florales y afrutadas.
Sabor: Destacan los matices de frutos rojos, grosella negra, cítricos, frutas tropicales y, en algunos casos, un ligero toque a vino.
Acidez: Alta y brillante, considerada una de sus principales señas de identidad.
Cuerpo: Medio a completo, con una textura limpia y sedosa.
Postgusto: Largo, dulce y complejo.
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Cultivo
El café keniano se cultiva principalmente en las regiones montañosas del centro del país, entre los 1.500 y 2.100 metros de altitud. Estas elevadas altitudes, junto con los suelos volcánicos ricos en nutrientes y un clima favorable, contribuyen a desarrollar granos de gran calidad.
Variedades más comunes
Las variedades más valoradas en Kenia son:
SL28
SL34
Ruiru 11
Batian
Las dos primeras son especialmente reconocidas por producir cafés con una acidez viva y perfiles afrutados muy complejos.
Ideal para...
El café de Kenia suele gustar a quienes buscan una taza intensa, aromática y con una marcada personalidad. Es excelente preparado en métodos de filtro como V60, Chemex o Kalita, donde se aprecian mejor sus notas frutales y su acidez brillante.
"El café de Kenia destaca por su aroma intenso, su vibrante acidez y sus elegantes notas de frutos rojos, cítricos y flores. Cultivado en suelos volcánicos de gran altitud, ofrece una taza compleja, equilibrada y con un prolongado final dulce, ideal para los amantes de los cafés especiales."
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Sabor: Destacan los matices de frutos rojos, grosella negra, cítricos, frutas tropicales y, en algunos casos, un ligero toque a vino.
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Cuerpo: Medio a completo, con una textura limpia y sedosa.
Postgusto: Largo, dulce y complejo.